2012 年 5 月 29 日 のアーカイブ

甘味料だけでこんなに充実

2012 年 5 月 29 日 火曜日

レストランやカフェなどでいつも関心するのがテーブルに置いている甘味料の充実ぶりです。

定番はこの4種類ではないでしょうか。(たまにブラウンシュガーやキシリトールを置いている所も。)

ダイエットに関心が高く、糖尿病を患っている方も多いアメリカなので、甘味料へのこだわりを持っている人も多いようです。

定番中の定番がゼロカロリー甘味料のEqual(水色)とSweet’n Low(ピンク)です。(因みに白はグラニュー糖です。)

以前はこの2つが独占していましたが、5,6年前に発売されたSplenda(黄色)が売り上げ1位に!

甘味料に含まれるアスパルテームやサッカリンが人体に及ぼす影響を心配する人たちも増え始めていましたが、

Splendaはスクラロースからできていて、FDAもその安全性を認めています。

私の知る限りでもSplenda派が一番多く、持ち歩いている人までいます。

とは言えども人工甘味料。

多少の不安が残りますが…。

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